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香菇快炒青菜的做法步骤

1.将青菜洗净

2.香菇浸泡

3.青菜稍大的对切开，小的整株

4.去蒂一个个冲洗干净，但浸泡的水不倒掉，让其静放一会儿。

5.坐锅热油，高火

6.倒入青菜快炒至断生。

7.倒入香菇，加食盐适量。

8.加入浸泡香菇的水，留下底脚不用。略煮即可。

9.出锅摆盘

小窍门&温馨提示

1，快炒可以保留蔬菜营养和口感爽口。
2，浸泡香菇的水不倒掉，有其特殊香味，让其静放一会儿加入菜里。